氣調(diào)包裝技術(shù)是一種在包裝過程中利用氣體組分和氣氛控制技術(shù)來延長食品保鮮期的新型包裝技術(shù)。盒式氣調(diào)包裝機(jī)是一種專門用于生產(chǎn)盒裝食品的氣調(diào)包裝設(shè)備，其主要作用是通過控制包裝內(nèi)氣體的氧氣和二氧化碳濃度，延長食品的保鮮期，保持食品的色澤、口感和營養(yǎng)成分不變。

選擇合適的盒式氣調(diào)包裝機(jī)型號需要考慮以下幾個方面：

1.包裝食品種類：不同種類的食品對包裝氣氛的要求不同，有的需要高氧氣氛，有的需要低氧氣氛，有的則需要控制二氧化碳濃度。因此，首先要根據(jù)所包裝的食品種類選擇合適的包裝機(jī)型號。

2.包裝速度：包裝機(jī)的包裝速度是一個重要的考量因素，需要根據(jù)生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力和包裝需求來選擇適合的包裝機(jī)型號。

3.包裝規(guī)格：不同型號的盒式氣調(diào)包裝機(jī)適合包裝的規(guī)格范圍也會有所不同，需要根據(jù)所包裝食品的規(guī)格和包裝需求選擇合適的型號。

4.設(shè)備配置：盒式氣調(diào)包裝機(jī)通常包括氣體控制系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、封口系統(tǒng)等多個部件，需要根據(jù)自身的生產(chǎn)需求和預(yù)算來選擇合適的配置。

5.廠家實力：選擇有實力的廠家可以保證設(shè)備的質(zhì)量和售后服務(wù)，需要選擇信譽(yù)好、口碑好的廠家購買設(shè)備。

總的來說，選擇合適的盒式氣調(diào)包裝機(jī)型號需要綜合考慮包裝食品種類、包裝速度、包裝規(guī)格、設(shè)備配置和廠家實力等多個因素，并根據(jù)實際需求做出合適的選擇。